川菜红烧鲶鱼做法家常 川菜红烧鲶鱼做法家常窍门

时间:2025-06-09 00:57:42 来源:悦刻正品鉴定中心

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本文目录

  1. 鸭蛋汤的做法12种做法
  2. 三合汤的做法
  3. 水煮红薯汤的家常做法

鸭蛋汤的12种做法

主料 :

鸭蛋120克

猪肉(肥瘦)100克

调料:

盐6克

鸡精3克

胡椒粉2克

香油10克

青蒜10克

做法  :

1.将猪肉洗净 ,切小块或丝

2.鸭蛋磕入碗中,视频搅匀

3.蒜苗(青蒜)切细末待用

4.锅中加水或高汤上火 ,蛋汤下入猪肉 ,法蛋待熟时 ,家常再打入鸭蛋

5.熟后加入调料,做法撒上切好的视频蒜苗 ,淋少量香油即成

三合汤的做法

选料 :

主料 :鸡脯肉,鸭肫  ,青鱼

副料:豆苗 。

切配:

青鱼切片,鸭肫切片 ,鸡脯肉切片,豆苗 。

烹饪:

烫肉,血污重,腥重的后放。

1 、先烫鸡片,洗浮沫 ,漏勺捞出  ,用冷水冲洗。

2 、再烫鱼片 ,洗浮沫,漏勺捞出,用冷水冲洗  。

3、再烫鸭肫 ,洗浮沫,漏勺捞出 ,用冷水冲洗。

4 、烧锅加水(一碗+半勺or三勺半),调咸鲜味(2.5勺盐、1/3勺糖、1勺鸡精、1勺味精  ,每勺约2g) ,水开后加两滴油。

5 、将鸡片 ,鱼片 ,鸭肫 ,豆苗置于碗中 ,汤水直接倒入盛满。

水煮红薯汤的家常做法

食材 :红薯2个 、糯米粉60克 、红薯粉50克、红枣6粒 、枸杞15克 、红糖1勺  、醪糟半碗 。

做法:

1、准备两个红薯 ,将红薯先洗净,再把红薯削去表皮,将红薯切成薄片,切得越薄越好,切好之后装入碗中。

2 、把红薯放入蒸锅中 ,盖上锅盖 ,用大火蒸10分钟的时间,蒸好之后,可以用一根筷子试验一下

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